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乌骨绿壳蛋鸡


  五河益民黑羽绿壳蛋鸡具有体型较小、产蛋性能较高、适应性强、外貌突出全乌,高产系为红冠,产绿壳蛋的特征,是一个优良型蛋肉兼用鸡种。

  绿壳蛋鸡完全具备黑凤乌鸡的五黑特点,含有大量有极高滋补保健价值的黑色素以及人体必需的17种氨基酸,其中有人体不可缺少的赖氨酸等多种维生素和元素硒、铁等矿物质,其肉质乌黑结实、味香鲜美、口感好且鸡肉中各种氨基酸明显高于其它鸡种,具有滋补肝肾、大补气血、调经止带等功效,被誉为“药鸡”。

  现代科学认为,黑色食品营养较丰富,结构合理、含有比较丰富的食用粗纤维、不饱和脂肪酸、维生素、微量元素。当今黑色食品被列为继绿色食品(第三代食品)之后的第四代自然功能食品,在国际市场已形成销势强劲的消费新潮。国际饮食界相关学者介绍,黑色食品将成为21世纪人类喜爱的自然保健食品。


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